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北京昌平:135工作法确保餐饮防疫复工两不误

2025-06-08 08:23:36


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  连日来,法确随着首都疫情防控形势逐步向好,饮防疫复餐饮行业渐渐复苏,北京保餐不误北京市昌平区市场监局加强对辖区餐饮主体监督检查,昌平主动上门服务,工作工两指导餐饮单位在复工复产的法确同时做好疫情防控工作。

  在检查指导过程中,饮防疫复执法人员重点查看了防疫消杀措施是北京保餐不误否到位、各种调料及菜品有否过期等问题,昌平督促各餐饮单位做好食品安全自查,工作工两及时清理过期食材,法确为消费者提供安全、饮防疫复健康的食物。

  同时,要求各餐饮单位按照“135工作法”做好经营场所消杀工作,即:“1”是每个餐饮单位需有1名专职消杀员,负责调配消毒溶液和监督消杀工作;“3”是餐饮单位每天不少于3次的全环境消杀,并完整记录;“5”是餐饮具、地面、桌面、卫生间、垃圾箱等5个关键点,要按照不同的配置比例进行消杀,在保障安全的同时防止过度消杀,确保食品安全和就餐环境的安全。

  下一步,该局还将在帮助餐饮单位逐步恢复经营秩序同时,以夏季食品安全监管为重点,加大检查力度,把食品安全风险隐患消灭在萌芽状态。

  中国消费者报记者董芳忠摄影报道

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