当前位置:首页 > 新闻中心
食堂被检出多处安全隐患 福州5所高校被约谈

2025-06-08 17:02:26

中国消费者报福州讯(记者张文章)霉菌污染食材仍在使用、食堂食品加工场所存在大量霉斑……这是被检被约福建省福州市市场监管局对辖区高校食堂突击检查后的发现。6月底至7月上旬,出多处安该局先后对福州黎明职业技术学院等5所高校进行约谈,全隐督促辖区各高校落实食品安全主体责任,患福切实守护广大师生身体健康。高校

为保障广大师生饮食安全,食堂近期,被检被约福州市市场监管局根据该局官方抖音号后台投票结果,出多处安持续对高校食堂开展食品安全专项检查。全隐6月14日,患福该局对网友留言对呼声较高的高校福州黎明职业技术学院开展了突击检查。执法人员对该校的食堂旧食堂进行检查,重点检查学校食堂食品安全操作规范执行与落实情况、被检被约食品原材料储存、出多处安食品添加剂管理、粗加工、切配制作、专间、备餐、洗消环节、从业人员健康管理及食品留样等环节。检查发现该食堂存在严重的食品安全隐患:烹饪区和仓库中的大量食材等均受到严重的霉菌污染,仍在继续使用;现场环境卫生极差,调味品容器、食材储物柜、食品冷藏设施,以及食品加工场所的天花板、墙面、操作台、工器具等均存在大量霉斑、污渍、食物残渣;食堂留样量不足125g;防蝇帘、风幕机、纱窗等“三防”设施不全,现场发现苍蝇及其他飞虫;未设置足够保洁柜,清洗后的餐具受到二次污染;食品加工场所未封闭,场所内树木对加工场所造成污染。针对检查所发现的问题,执法人员当场予以立案查处,并责令校方立即整改,同时对其他食堂自查自纠。

6月29日,福州市市场监管局蔡晓峰副局长在高校区市场监管局就该学院食堂存在的食品安全隐患,约谈了相关负责人。会上对6月14日突击检查时所发现的问题进行全方位剖析,并要求校方必须认真查摆自身问题,严格落实国家相关法律法规。持续强化学校食堂食品安全监管,促进学校食堂加强自身管理。

同期,福州市市场监管局还突击检查了福州大学至诚学院等多所高校。在福州大学至诚学院第四食堂检查发现,后厨蒸箱处地面污渍较多、墙面有霉斑;桶装调味料包装盖存大面积污渍及霉斑;现场发现多只苍蝇;食材塑料盖十分油腻,有许多霉点等;在福建信息职业技术学院杜园校区食堂检查发现,桶装芝麻酱表盖、食材塑料盖上全是霉斑;部分加工场所不洁净等。在福建师范大学展园美食城检查发现,部分调味料未加盖;灶台肮脏,铁锅未及时清洗;部分生鸡蛋有污迹、表壳破损;窗户出现较大缝隙等。执法人员认为,上述几所高校部分食堂存在较大的食品安全隐患,当场予以立案查处。并责令校方立即整改,同时对校内其他食堂开展自查自纠,福州市场监管部门将随时进行复查。

福州市市场监管局召开校园食品安全集中约谈会。 资料图片

7月5日,福州市市场监管局召开了校园食品安全集中约谈会。福州大学至诚学院、福建信息职业技术学院、福州职业技术学院、福州工商学院等四所高校负责人参加了会议。会上,该局对各高校涉及的食品安全问题分别进行了通报,并对问题产生原因深入剖析并全面指导。督促学校认真落实食品安全主体责任,严格执行《食品安全法》等相关法律规章。

福州市市场监管局蔡晓峰副局长在约谈会上强调,学生的食品安全是重中之重,各校必须高度重视,不能等发生了食品安全事故,才想亡羊补牢;各校对监管部门提出的问题必须立整立改,还要做到举一反三,实现闭环;各校应认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规,以此督促食堂严谨、严格、持续、有效。相应制度、规章必须逐条落地,执行到人,不是停留在墙上做口号;要制定突发事件处置应急预案,遭遇疑似食品安全事件时能够迅速采取有效措施,控制事态发展。

福州市市场监管局要求各辖区市场监管部门要严肃日常执法,加强学校食品安全监管,提升校园食品安全水平,一旦发现涉及学校食品安全的严重问题绝不手软,将依法查办。

责任编辑:游婕
  • 文化 | 综合 | 中心 |
  • Add:联系地址联系地址联系地址

    Tel:020-123456789

    | Copyright © 迅销上海商业有限公司 Rights Reserved>
    友情链接: 长江禁捕 打非断链专项行动|江西:严惩网购平台销售非法捕捞商品  开展线上生鲜平台消费评价 上海市消保委助力在线新经济发展  北京通州消协曝光上半年投诉前十名企业  陕西:在重点领域开展反不正当竞争执法专项行动  垃圾短信轮番“狂轰滥炸”消费者“防范意识疲劳”  最快1小时维权!顺德打造消费维权一体化平台  全省首批农业生产设施所有权登记证发放  社会诉求5044件 南京发布双节消费投诉分析  2020年全国“诚信兴商宣传月”活动启动 推动“诚实经营、守信服务”  长江禁捕 打非断链专项行动|重庆市市场监管局公布两起典型案例  田世宏出席国家标准技术审评专家咨询委员会成立大会  山东召开2020年第二次整治虚假违法广告联席会议  江西上半年12315数据报告出炉 普通乘用车、餐饮退订居纠纷榜首  银行强制搭售保险产品等行为仍存在 6家银行支行被点名  山东全面禁食野生动物 金蝉、蚂蚱不在禁食名单内  中个协组织开展个体工商户私营企业“增加一个就业岗位”活动  及时排查安全隐患 确保特种设备安全  25款儿童水彩笔、马克笔测评结果出炉 建议更新行业标准  河北邢台:开展“凝聚你我力量 让消费更温暖”公益活动  快递公司与快递员签交通事故分责协议 法院判决对外不具效力  大连两家问题加油站被责令限期整改  福建厦门:建立消费纠纷诉非联动机制 提高解决效率  社会诉求5044件 南京发布双节消费投诉分析  扫黑除恶进行时|广东佛山开展汽车销售领域扫黑除恶专项整治工作  广东召开地理标志产品专用标志申请使用技术审查启动仪式  走向我们的小康生活|稻田里书写“我爱你中国”  落实“六稳六保”•优化营商环境|7×24小时政务服务大厅“不打烊”  浙江重拳整治防疫物资行业乱象 立案查处违法案千余件  停产不停管!哈尔滨启动停产保健食品生产企业检查  北京石景山:一张图看懂如何消杀  当心补充协议架空合同 消协披露购房合同猫腻  规范家装服务 江苏昆山发布室内装饰施工合同范本  北京石景山:一张图看懂如何消杀  社会诉求5044件 南京发布双节消费投诉分析  浙江在全国率先启动“绿色直播间”创建行动  红包打折套路多 现金不够消费贷 双11购物五大陷阱要当心  2020年中国国际服务贸易交易会开幕,5G技术、智能设备引人瞩目  南京市消协家装专委会一年为消费者挽回损失1200万元  湖北:“双线发力”推进年报公示  浙江在全国率先启动“绿色直播间”创建行动  天津开展防爆电气产品CCC认证线上培训  红包打折套路多 现金不够消费贷 双11购物五大陷阱要当心  山东市场监管部门对3•15晚会曝光问题迅速开展调查处置  山西89家珠宝实体店实行七日无理由退货  打击侵权假冒在行动|安徽长丰查获案值20万元假酒  2020上海特色伴手礼名单公布 老凤祥等品牌上榜  多地发倡议:制止餐饮浪费 培养节约习惯。  长三角联动执法 三省一市将协同查处跨省重大网络案件  河北邢台:开展“凝聚你我力量 让消费更温暖”公益活动  江西上半年12315数据报告出炉 普通乘用车、餐饮退订居纠纷榜首